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去的时候，只有一辆皮卡，回来的时候，还多了一辆q7。
两人回到家，老娘看到满满当当的两车年货，有点哭笑不得，笑着埋怨道：“家里什么都迎…”
“我爸妈那边有一份，咱们也不能欠了……”秦若舒面露笑意，瞅了瞅周岩，“舅那份，已经给了，还有姥姥、大姨、二姨姨那四份。”
“你们看着办吧……”
两口一进院子，发现院里屋檐下挂着一排鸡鱼鹅，把大半个墙面都占满了。
“这么多？”秦若舒瞠目结舌，“能吃得完吗？”
“有几只是给姥姥家准备的，”周岩自然知道具体情况，“每次给姥姥家带活鸡，俩老人都舍不得宰，养起来，现在我妈和几个姨都学聪明了，送东西直接宰杀好，送到之后，直接按到锅里……”
秦若舒忍俊不禁：“这主意好……”
“儿砸，”正在拔鹅毛的周老爹，回过头，“你看看这鹅，该怎么做？”
“红烧或者酱焖……”周岩自然知道老头子闲着没事儿就看美食节目。
“我看电视上，人家南方的鹅，都是烤的……”周老爹自然不太服气。
“南方能烤的，那是狮头鹅，是从大雁驯化过来的，”周岩指了指地上雪白的鹅毛，“咱们这边的大白鹅，是从鹅驯化过来的，能一样吗？
再了，南方的狮头鹅，都肥得飞不动了，全身都是油，烤出来自然好吃，咱们这大白鹅，最合适的做法，还是铁锅炖……”
“鹅？”老爹被周岩一通解释给整懵了，“癞蛤蟆想吃鹅肉的那个鹅？”
“所以，”周岩调笑道，“还是咱们北方人有毅力，没吃到鹅，想方设法也得吃到鹅肉……”
“那卤鹅呢？”老爹依旧不死心。
“卤的倒是差不多，”周岩瞅了瞅挂在墙上已经褪了毛的鹅，“不过，得单独卤，跟肘子一起卤，串了味儿，就不太好了……”
“正好，晚上做肘子，你先卤一锅尝尝……”着，周老爹突然话题一转，“对了，你俩吃饭了没，锅里煮了一只鸡……”
想凑合一下的周岩，肚子突然有点饿了……
只是，吃过鸡之后，周岩发现自己欠下饥荒了：还没吃完，老爹就已经拿来了写对练用的红纸，而老娘则是一袋袋调味料放到跟前。
周岩瞅了一眼正准备啃鸡翅的媳妇儿，笑了笑：“晚上卤肉、卤鹅，吃点垫垫肚子就行了……”
卤肉和卤鹅之前，还得根据重量调配卤料包，卤猪肉和卤鹅的用料自然不能一样。
调配完卤料包，准备好配料之后，就开始进行下一步的工作，炒糖色。
炒出糖色，分成三份，一份做酱肘子，一份卤肉、一份卤鹅。
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